我找到了一個大約減少論壇的論壇所以我想我會發表我的意見，幾乎是關於削減論壇和屠宰塊。關於我的一點：我做櫥櫃/家具製造商已有 10 多年了，我還製作木碗、木器皿和砧板/砧板。
現在和這裡的任何人一樣，我和我的妻子甚至擁有許多塑料切片板，它們的價格可能不會太高，它們可以完成任務，但是它們會立即使您的刀變鈍。話雖如此，它們在使用時確實含有出色的清潔效果，更現代的研究證明，它們確實可以保持微生物，有人說塑料表面也可能促進細菌的生長。現在我不能說我實際上曾經因使用塑料板而生病，但我的配偶和我傾向於在使用它們之後毫無疑問地清洗它們並且我們不允許食物在其中放置很長時間。
木材切片板和屠宰塊已經存在，因為早在 1800 年中期，他們使用大塊木材或樹木圓片作為屠宰塊。端粒屠夫定制木砧板塊如今仍在製造。您不會發現它們用於商業用途，但會在房屋中找到它們。由於幾乎沒有進行研究，他們禁止將它們用於商業用途。現在的研究表明，木材是一種先進的切割地板。最有效的微生物在木板上存活大約三分鐘。
威斯康星大學食品研究所的科學家們偶然發現了這一發現，同時也在尋找對木材論壇進行淨化並使其像塑料一樣“安全”的方法。令他們驚訝的是，他們發現，在論壇被沙門氏菌、李斯特菌和大腸桿菌組成的生物體故意污染後，這些生物體可能不是不尋常的食物中毒原因，99.9% 的細菌在三分鐘內在木材上死亡論壇，同時沒有人死於塑料論壇。
當污染的論壇在室溫下整夜未清洗時，塑料上的細菌數量會升高，但是第二天早上從木製論壇中無法恢復任何生物。”
綜上所述，我確實選擇了木材減少論壇而不是任何其他表面。他們有一種時尚，有自己的專門退出穀物肉塊的時尚砧板。硬楓木使用了我所見過的最好的切片板，它的硬度似乎恰到好處。
面紋板——
它們看起來很棒，可能會更薄一些，但它們會使你的刀變鈍，就像聚乙烯或“塑料”減少論壇一樣。這種異徑板價格便宜
端糧論壇——
這些是你刀具上最好的，但至少要厚 2 1/4 英寸。它們也不便宜
我和我的妻子已經有一個 24 英寸 x30 英寸 x14 英寸的肉塊大約 7 年了，我們喜歡它。我確實在我們租用的地方觀察到了這個屠宰場，它看起來絕對是複古的，因為它裡面有一個杯子，需要一些時間來製作。